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米沢牛は


今回宿泊した旅館で米沢牛が出された。

霜降りではなく、
赤身であるがお肉に味がある。

脂の質も良いが、
その赤身は噛めば噛むほど味がある。

以前ブラジルで食べた赤身の牛肉の味がした。

勿論ブラジルの肉は歯ごたえがあった。

また米沢で食べた葡萄も上手い。

寒暖の差がある気候のため果物に甘味が出る。

今回の旅はうまいもの尽くしであった。

温泉はわずかなコバルトブルーで、
やや硫黄の匂い。

頭のてっぺんから、
気が抜けていくすっとした泉質だった。